冬季滋补汤的做法大全知识

冬天的气候越来越冷了,许多人都很畏寒,这个时辰多喝汤有助于让我们的身材进步抵挡手段,同时滋补我们的身材哦!下面分享冬季滋补汤的做法大全!

1、木耳西芹拌核桃肉

食材:芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳(干品)15 克，精盐、芝麻油适量。

功能:补肾固精。

做法:将木耳用温水浸泡约 1 小时，芹菜洗净，切成小段，焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15~20 分钟，沥水后与西芹一路放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。此为 2~3 人量。

2、石斛莲藕煲猪脊骨

食材:石斛10克，陈皮3克，莲藕100克，猪脊骨250克，精盐适量。

功能:养阴健脾理气。

做法: 将各物洗净，莲藕削皮，切片，猪脊骨洗净，放入锅中，加适量净水煮半晌，去血水，插手适量净水 1750 毫升(约7碗水量)，再放入石斛、陈皮、生姜等，武火煮沸后改为文火煲 1.5 小时，再放入适量精盐调味即可。

3、枸杞腰果芝麻糊

食材:枸杞 10 克，红枣 2~3 枚(去核)，腰果 20 克，黑芝麻 50 克，糯米 100 克，冰糖适量。

功能:健脾养心安神，润肠燥

做法:芝麻洗濯后，滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过甚，掌握火候，红枣撕碎，糯米淘洗干净后和黑芝麻、腰果一路倒进搅拌机，加水到容器三分之二阁下，打好放入锅中，加枸杞、适量冰糖，煎煮约 20 分钟即可，此为2人量。

4、枸杞鲫鱼汤

鲫鱼肉质精致，味道鲜美，含有富厚的卵白质，能有用改进人体的营养状况、升高血清卵白。共同枸杞共用，可起到补益精气，缓解疲惫的浸染。其它，常喝鲫鱼汤对减轻老人下肢水肿也有很好的结果。

质料:枸杞子15克，鲫鱼150克，香菜段、葱丝、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、香油、姜汁、清汤各适量。

做法:

1. 将鲫鱼摒挡干净，用开水略烫，在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;枸杞子洗净，泡软。

2. 油锅烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后插手清汤、姜汁、盐与鲫鱼、枸杞子。

3. 烧沸后，用小火炖20分钟，插手葱丝、香菜段、醋，淋上香油即可。