牙齿的发展、改换、磨损水平是有必然纪律的，判断牛的年数可以按照牛的门齿变革给以鉴定，即按照乳齿的产生或乳齿改换成永世齿以及永世齿的磨损水平来给以鉴定，下面我们就一路来看一看吧！
按照概况辨别年数
概况只能判断其老幼，而不能判定精确年数。一样平常，年青的牛被毛有光芒、粗硬适度、皮肤柔润而富有弹性、眼盂丰满、眼光亮亮、流动生动有力，而晚年牛则相反，四肢站立姿势不正、被毛乱而无光芒、皮肤干涸、眼盂凹陷、眼光凝滞、眼圈多皱纹、流动迟缓，水牛除上述变革外会随年数增添毛色变深、密度变稀。
按照角轮辨别年数
角轮犹如树木的年轮，一样平常是在饲草枯乏季候，或在有身时代，因为营养不敷形成的。母牛每临盆1次，角的外貌即形成一凹轮。以是，角轮数加配种年数，即为母牛年数。但这只是正常环境下才精确，若母牛空怀、流产、染病或营养不服衡时，角轮的深浅，宽窄都不会一样，并且每每边界不清，每年也不止形成一个。因此，凡是只计较大而明明的角轮。不然，易导致鉴定错误。留意，对付豢养前提好的种公牛来说，角上一样平常是没有角轮的。
按照牙齿辨别年数
1、对牙：牛的乳齿（即生后长出的牙齿）形小而皎洁，有明明的齿颈，齿间隙较大。永世齿（即由乳齿脱落伍改换的新齿）大而厚，色微黄，分列整齐，互相细密相靠。一样平常犊牛生后半月阁下第1对乳门齿长出，4-5月龄时4对乳门齿长齐，往后逐渐磨损变短。水牛3岁阁下、黄牛1.5-2岁第1对乳门齿脱落。长出第1对永世齿，即对牙，往后每年脱落更新1对，逐渐由4牙、6牙、到8牙（齐口），一样平常水牛6岁阁下齐口，黄牛4.5-5岁齐口。
2、牙印：牛齐口后，永世齿开始按顺次磨损，磨损面逐渐由长方形斑纹酿成玄色椭圆形以至三角形，齿间间隙逐渐扩大，直至齿根暴露以致永世齿脱落，牙齿磨损面呈现的长方形斑纹为印。水牛7岁阁下，黄牛5.5-6岁即呈现2印，依此逐年磨损1对，直至8印，水牛有10岁阁下，黄牛则8.5-9岁。
3、牙珠：牙齿磨损面呈现的玄色椭圆形斑纹为“珠”，水牛11岁阁下，黄牛9.5-10岁时即呈现2珠，依此类推直至8珠（满珠，也称老口），水牛满珠14岁阁下，黄牛满珠12.5-13岁。水牛高出14岁，黄牛高出13岁已到达了晚年，根基损失了役用机能，繁殖机能也根基损失。